Réalisation d’une chambre froide spécifique pour la bonne conservation du chocolat avec contrôle de température et hygrométrie. Installation d’une chambre de décongélation à -2°C et d’une chambre de congélation à -20°C pour une longue conservation des propriétés et de la qualité du chocolat.
Enfin, mise en place de deux chambres entièrement sur mesure à 15°C, selon les exigences du client.
